您好，我平時(shí)跟餐館送食用油的，都是月結(jié)，現(xiàn)在對(duì)方老板差我7000多元一直未結(jié)賬，現(xiàn)在對(duì)方?jīng)]有做生意了，我以前每次送貨的時(shí)候，不是對(duì)方老板簽字認(rèn)可的，是他的廚師簽的字，但是跟他微信聯(lián)系，有微信記錄他承認(rèn)這個(gè)錢沒(méi)有付，現(xiàn)在這個(gè)微信記錄和廚師簽的字，有法律效應(yīng)嗎？他一直不付錢，怎么處理呢？